Qualche anno è passato dall’università e dopo esser stati compagni di scuola ognuno ha fatto la propria strada. E di strada Matteo ne ha fatta tanta. Prima la omonima erboristeria “Dott Matteo Chiesa”, tutt’ora fiore all’occhiello di Cavallermaggiore, in seguito la decisione di allestire un laboratorio interno per la lavorazione delle materie prime, ed in seguito con inesauribile voglia di fare: “LA DISPENSA DEI SAPORI“ ad oggi evoluta in “PHITOMEDICAL” e “LIQUORIFICIO ARTIGIANALE“
Da sempre collaboriamo per la compravendita di prodotti erboristici ma ora, con questo suo nuovo progetto, Il Melograno è felice di diventare anche suo promotore e potenziale cliente. Piante officinali di prima qualità, cereali, legumi e spezie. Con rigore ed attenzione Matteo seleziona, lavora e confeziona le materie prime migliori nella quantità richiesta. Questo processo permette di ridurre al minimo le giacenze di magazzino per noi dettaglianti ed è possibile avere sempre una veloce rotazione della materia prima. L’impresa è ardita per Matteo, non è facile entrare nel circuito della compravendita all’ingrosso delle piante officinali. Vero è che da alcuni anni il settore erboristico sia in pieno fermento ed evoluzione ma il mercato della materia prima è gestito da molto tempo da grandi aziende, che in un certo qual modo “monopolizzano” il settore. Con la sua iniziativa, e con iniziative simili di altri colleghi, oggi qualcosa sta cambiando. Piccole imprese individuali spinte dalla voglia di fare e di proporre novità si creano spazio ampliando il mercato erboristico per noi tutti.
Completano il listino Tè e tisane, le medesime spezie, cereali e legumi, zuppe e risotti, biscotti, caffè in grani; tutti confezionati in vasi di vetro o in pratiche buste di dimensioni ridotte e di facile consumo. Matteo è rinomato in paese per aver ripreso seriamente un’antico mestiere: “Il droghiere“. Per cui non solo spezie di ogni genere, ma per chi si cimenta nella preparazione di insaccati, qua si può trovare tutto il necessario.
Oggi anche importatore per l’italia dell’ORIGINALE AMARO SVEDESE Maria Treben
